วันจันทร์ที่ 1 ตุลาคม พ.ศ. 2561

กวางตุ้งฮ่องเต้ก้านขาว (กวางตุ้งฮ่องเต้เบบี้ขาว)

กวางตุ้นฮ่องเต้ก้านขาว ผักที่เด็กหญิงอันนาโปรดปราน เพราะเมื่อเด็กหญิงทารกวัย 8 เดือน(ลูกสาวผักบ้าน..บ้าน)ได้ลิ้มรสผักในคำแรก สิ่งที่ตามมาคือ คำที่สองและสาม เกิดขึ้นในเวลาอันรวดเร็ว




ปลูก 35 วัน (นับจากลงกระถาง) ก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้แล้วคะ
กวางตุ้งฮ่องเต้เบบี้ขาวไร้ดิน



ประโยชน์เด่นของผักกวางตุ้ง
-  บำรุงรักษาสายตา
- ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดหัวใจตีบ
- ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ช่วยในการขับถ่าย
  - มีวิตามินและแร่ธาตุสูง โดยเฉพาะ เอ ซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส

เมนูสำหรับเด็กทารกวัย 8 เดือน
ข้าวต้มบด + ตับบด + ฟักทองบด + กวางตุ้งฮ่องเต้ก้านขาวบด ผสมกับน้ำสต๊อกหมู
สำหรับชุดปลูกผักอันนา สามารถนำมาทำอาหารกินได้ 12 มื้อ ( มื้อละ 2 ช้อนชา)

วิธีทำ 
1. เก็บผัก ตัดฟองน้ำออก แล้วนำผักมาล้างให้สะอาด ( 1 น้ำก็พอจ้า ล้างฝุ่นออกเท่านั้น)

2. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำที่ล้างใส่ลงไป ทิ้งไว้ 2 นาที ( พอผักนิ่ม)
3. นำมาปั่น

4. ตัดใส่ในชามลูกที่เตรียมไว้


 1
 5. นำที่เหลือมาใส่ช่องฟรีช ( เก็บไว้ไม่เกิน 1 เดือน)

วันพุธที่ 15 มิถุนายน พ.ศ. 2559

ปลูกแตงกวาไร้ดิน ( ไฮโดรโปนิกส์)


ปลูกแตงกวาสไตร์ผักบ้านบ้าน






จากปลูกแตงกวาบนดินมาตลอด เปลี่ยนใจมาปลูกไร้ดินก็เพราะเจ้าตัวนี้แหละค่ะ ก่อกวนเหลือเกิน หอยทาก (ขอนำรูปจากฟาร์มเกษตรมาใช้นะคะ) โดยเฉพาะหน้าฝน มันระบาดหนักมาก ต้นกล้างอกทีไร มันก็พร้อมบุกทันที กินแบบไม่เหลือ ทำให้ผักบ้าน..บ้าน ตัดสินใจทดลองปลูกแตงกวาไร้ดินแบบใส่มุ้ง เพื่อป้องกันมันโดยเฉพาะ ( มันต้องเจ็บใจแน่ 555+)




เรามารู้จักแตงกวากันนะคะ แตงกวาเป็นไม้เลื้อย ผลของมันมีรสชาดหวาน กรอบและอร่อย มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท รักษาสมดุลในร่างกาย ช่วยบำรุงระบบการย่อยอาหารในร่างกาย แก้อาการนอนไม่หลับ ฯลฯ 

       ความสุขของการปลูกแตงกวาไม่ใช่เพียงแค่ได้ทานผลของมันเท่านั้น แต่ยังได้ความสุขทางใจด้วย การเห็นเขาโตขึ้นทีละน้อย ชื่นชมดอกสีเหลืองทองอร่ามยามเบ่งบาน ทำให้ใจที่เคยเหนื่อยล้า ผ่อนคลายลงเมื่อกลับบ้าน เวลาเช้าเมื่อช่วยเขาผสมพันธ์ เป็นของขวัญรับอรุณให้จิตใจเบิกบาน ต้อนรับวันใหม่ที่เข้ามา แตงกวากลายเป็นสมาชิกใหม่ในบ้าน ที่ทำให้ผักบ้าน...บ้าน หลงรักไม่รู้ลืม และเพราะความสุขนี้ ทำให้ผักบ้าน...บ้าน อยากชวนเพื่อนๆ มาปลูกแตงกวาเป็นเพื่อนกันนะคะ
  เรามาเริ่มปลูกกันเลย
วันที่ 1
1. ทำการแช่เมล็ดแตงกวาทิ้งไว้ 2 คืนก่อนการปลูก

2. แช่ฟองน้ำทิ้งไว้ 1 คืนก่อนการปลูก หรือ 2 คืนก็ได้ไม่ว่ากัน
วันที่ 3 เรามาเริ่มการเพาะกันเลยคะ (รอ 2 วันเขาก็จะงอกคะ)
       1.ใส่ 1 เมล็ด/ ฟองน้ำ ใช่วิธีการเพาะแบบเดียวกับการเพาะผักไทยและสลัดนะคะ

วันที่ 5 นำแตงกวารับแดดเช้า ( 2 วัน) หลังจากนั้นนำลงกระถางได้เลยคะ (ในคริปมีวิธีการติดตั้งมุ้งและอุปกรณ์ในการปลูกแตงกวาอยู่ในนี้นะคะ)



        
การใส่ปุ๋ยนะคะ (ใส่ตามนี้เลยคะ) 
       Note: ปริมาณการใส่เฉพาะปุ๋ยที่ซื้อจากร้านผักบ้าน...บ้านเท่านั้นนะคะ ถ้าใช้ปุ๋ยร้านอื่น ลองปรึกษาคนขายดูนะคะ ว่าใช้เท่าไหร่ เดี่ยวน้องแตงกวาจะตายหมดคะ เพราะปริมาณปุ๋ยไม่เหมาะกับเขา  


ปริมาณปุ๋ย 
ครั้งที่ 1
ครั้งที่ 2
ครั้งต่อไป...
 12 L ( ชุดพอเพียง)
80CC
60CC
60CC
 6 L 
40CC
30CC
30CC

       


การใส่ปุ๋ย
    ใส่ปุ๋ย A ก่อนปุ๋ย B ห่างกันอย่างน้อย 4 ชั่วโมง 
    ใส่ในปริมาณที่เท่ากันและกระจายให้ทั่ว
    ครั้งที่ 1 เมื่อย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก
    ครั้งที่ 2 เติมหลังจากใส่ปุ๋ยครั้งที่ 1 เป็นเวลา 15-18 วัน
     ครั้งต่อไปหมายถึง หลังจากใส่ปุ๋ยครั้งที่ 2 แล้ว ให้สังเกตุระดับน้ำ เมื่อพบว่าน้ำลดเกินครึ่งของกระถาง ให้เติมน้ำลงไป 2/ 3 ของกระถางและใส่ปุ๋ย 60 CC ทุกๆ 3 วันหลังจากเติมน้ำแล้ว








สนใจอุปกรณ์ปลูกแตงกวา 
คลิ๊กที่นี้ได้นะคะ